Name: Bolinhas de Batata com Molho Picante de Mostarda
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 batatas, descascada; 1 colher de sopa do amido de milho; 1 copo do queijo manchego, ralado; 1 copo do chorizo, frito; 1 colher de chá do coentro, finamente picado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 ovos, para empanar; 1 copo do pão ralado, para empanar; 2 pimentas morita, para o molho; 1 colher de sopa do pimenta chipotle marinada, para o molho; 1 copo do mostarda McCormick®, para o molho; 1/2 copos do queijo creme, para o molho; 1/4 colheres de chá do cominho em pó, para o molho

Preparação

25 mins

5 mins

Baixa

Em uma panelinha com água, cozinhe as batatas com sal por 30 minutos ou até que estejam cozidas. Amasse as batatas e reserve. Em uma tigela, misture as batatas com a fécula de milho, o queijo, o chouriço, o coentro, tempere com sal e pimenta. Com a ajuda das suas mãos, forme bolinhas e reserve.

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