Name: Abobrinha Gratinada com Molho de Tomate Fácil
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de chá do óleo de oliva; 1 cebola, fatiada; 2 copos do tomate cereja, para o recheio e para decorar; 4 copos do abobrinha, cortada em cubos médios; 1 copo do puré natural de tomate Del Fuerte®; 1 pitada do orégano; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 colher de chá do tomilho; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Adicione em um recipiente fundo a cebola fatiada intercalando com as abobrinhas em cubos e os tomates-cereja, adicione um pouco de óleo para ajudar na cocção e o Purê de Tomate Natural do Fuerte®, adicione as especiarias, misture e tempere. Asse durante 15 minutos coberto com papel alumínio até que a abobrinha esteja macia.

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