Abobrinhas Assadas com Hortelã

Name: Abobrinhas Assadas com Hortelã
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 750 gramas do abobrinha; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; pimentas; 8 azeitonas pretas; 4 colheres de sopa do hortelã fresca, picada; 2 colheres de sopa do sumo de limão; hortelã, para decorar

Experimente todo o sabor fresco das abobrinhas assadas com hortelã e um pouco de limão. Não deixe de prová-las o quanto antes!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-12-2009

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça o grelhador do forno (em cima) no máximo. Suba uma grade do forno o mais perto possível do grelhador. Cortar as abobrinhas em fatias de 1 cm de espessura, colocar em um recipiente junto com o azeite, sal e pimenta, mexer com uma espátula para cobrir bem as abobrinhas. Colocar as abobrinhas em uma assadeira e assar, cuidando para não queimar. Quando dourar, vire-as e depois retire do forno e acomode em um prato. Misturar a hortelã com o limão e as azeitonas cortadas em quatro. Colocar isso sobre as abobrinhas e misturar com cuidado. Decorar com raminhos de hortelã. Esta receita também pode ser feita na grelha em vez de usar o forno.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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