Abobrinhas Recheadas com Queijo

Name: Abobrinhas Recheadas com Queijo
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 abobrinha, redondas; 100 gramas do queijo Oaxaca, ou de fibra; 1 pacote do queijo creme, philadelphia; 3 colheres de sopa do maionese; 1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado; 1 copo do espinafre, desinfetada em quadrados; 1 pitada do pimenta moída; 2 colheres de sopa do pão ralado

E Camejo

Deliciosas abóboras ocas recheadas com queijo e espinafre, acompanhadas de tomates. É um prato perfeito para os dias em que você não tem vontade de comer carne e quer algo muito saboroso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-07-2013

Preparação

40 mins

5 mins

Baixa

Lave e desinfete as abóboras, corte a tampa de cima e uma pequena tampa na parte de baixo para que fiquem bem no prato. Coloque em água fervendo por 3 minutos ou até que fiquem um pouco macias, mas não demais. Com a ajuda de uma colher de sopa, escave a abóbora. Misture os queijos, a maionese, o espinafre, a salsinha e a pimenta. Recheie as abóboras com a mistura. Coloque meia colher de farinha de rosca sobre a tampa de cada abóbora. Asse a 170°C, por 5 minutos ou até que a farinha de rosca esteja douradinha.