Name: Abobrinhas Recheadas com Queijo Ricota
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 abobrinha, fatias finas e com as pontas cortadas; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 4 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 250 gramas do queijo ricota; 1 molho do folha de manjericão, picadas; 50 gramas do pinhão torrado; 1 limão, seu suco; sal, quantidade suficiente; pimentas, quantidade suficiente

Preparação

30 mins

Metade

Fatie as abobrinhas com uma mandolina em fatias finas. Coloque um pouco de vinagre balsâmico e azeite de oliva sobre as fatias de abobrinha. Cubra e refrigere por pelo menos 20 minutos.

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