Arroz à Mexicana Simples

Name: Arroz à Mexicana Simples
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do arroz; 1 dente do alho; 2 colheres de chá do óleo; 1 pedaço do cebola; sal; 1 cenoura, em cubinhos, previamente cozidos; 1/4 copos do ervilha, préviamente cozidos; 2 copos do caldo de frango, ou água; 2 tomates

Lorenza Ávila

Uma receita simples e deliciosa de arroz mexicano com sabores de tomate, cenoura e ervilhas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-11-2009

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Preparação

20 mins

Baixa

Deixe o arroz de molho em água morna por 10 minutos, lave e escorra perfeitamente. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o arroz até que mude de cor, mexendo constantemente para evitar que queime. Bata o tomate com a cebola, o alho e o caldo de galinha, coe; adicione ao arroz os ervilhas e a cenoura. Tempere, diminua o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar tampado até a hora de servir.