Arroz Chinês Frito

Name: Arroz Chinês Frito
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 250 gramas do peito de frango, ou presunto; 1 colher de sopa do amido de milho; 1 colher de sopa do vinho branco; 1 colher de chá do açúcar; 2 colheres de sopa do molho de soja; 3 colheres de sopa do óleo; 1 cebola, ralada; 2 colheres de sopa do óleo; 4 ramos do salsão, em fatias; 3 cenouras, raladas; 3 cebolas cambray; 3 ovos; 6 copos do arroz, cozido e frio; 1 colher de chá do sal, ou molho de soja; 2 colheres de sopa do caldo

Victoria Cherniag Ruiz

Receita tradicional de arroz frito com vegetais picados e carnes, é muito nutritivo e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-01-2010

Preparação

50 mins

Metade

Fatiar o frango ou presunto bem fino e misturar com maizena, vinho, açúcar e molho de soja. Bater os ovos com 2 colheres de sopa de leite e cozinhá-los em uma frigideira quente com um pouco de óleo para que fiquem como uma crepe fina. Cortar em tiras finas. Reservar. Fritar cebola em 3 colheres de sopa de óleo por 10 minutos, adicionar o frango ou presunto e fritar por 2 minutos. Retirar do fogo e reservar quente. Na mesma frigideira, adicionar óleo e fritar os demais vegetais e, quando estiverem prontos, retirar do fogo. Aquecer uma frigideira grande, colocar 2 colheres de sopa de óleo, adicionar o arroz e mexer por um minuto. Adicionar molho de soja ou sal e caldo. Mexer por mais 2 minutos. Colocar a cebola e frango ou presunto, ovo e vegetais e misturar com cuidado. Servir quente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

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Dicas

Este prato é cozido muito bem em um wok. Pode-se utilizar diferentes tipos de carne sem gordura em vez de frango, como carne bovina ou suína. Para uma ocasião especial, podem-se adicionar camarões.

Arroz Chinês Frito

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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