Name: Arroz Chinês Frito
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 250 gramas do peito de frango, ou presunto; 1 colher de sopa do amido de milho; 1 colher de sopa do vinho branco; 1 colher de chá do açúcar; 2 colheres de sopa do molho de soja; 3 colheres de sopa do óleo; 1 cebola, ralada; 2 colheres de sopa do óleo; 4 ramos do salsão, em fatias; 3 cenouras, raladas; 3 cebolas cambray; 3 ovos; 6 copos do arroz, cozido e frio; 1 colher de chá do sal, ou molho de soja; 2 colheres de sopa do caldo

Preparação

50 mins

Metade

Fatiar o frango ou presunto bem fino e misturar com maizena, vinho, açúcar e molho de soja. Bater os ovos com 2 colheres de sopa de leite e cozinhá-los em uma frigideira quente com um pouco de óleo para que fiquem como uma crepe fina. Cortar em tiras finas. Reservar.

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