Arroz com Feijões

Name: Arroz com Feijões
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do feijão preto; 3 copos do arroz branco; 1 dente do alho; 1 cebola, picada; 2 colheres de chá do óleo; 4 fatias do bacon; 1/2 copos do chorizo; a gosto do sal e pimenta

Lorenza Ávila

Os clássicos moros com cristianos, arroz com feijões negros. Um prato simples e delicioso que você não pode perder. É a melhor maneira de acompanhar um arroz rico, suave e perfumado. Experimente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-07-2018

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar os feijões negros para cozinhar até amolecer em 4 xícaras de água, mas sem desmanchar ou gastar a água, de preferência em panela de pressão. Picada o alho e a cebola em cubinhos, o chorizo e o bacon em pedaços pequenos, fritar todos esses ingredientes em duas colheres de óleo e adicionar a pimenta, desligar quando estiver tudo bem frito e suculento. Lavar o arroz e colocá-lo em uma panela grande, misturar bem com o refogado de cebola, alho, chorizo e bacon, adicionar os feijões e 3 xícaras da água dos feijões, cozinhar em fogo baixo sem mexer, até que o arroz esteja meio cozido.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

295.4

kcal

14.77%

Carboidrato, por diferença

53.8

17.93%

Proteína

9.4

18.8%

Lípidos totais (gordura)

4.3

6.62%

null

100

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