Arroz com pimentões

Name: Arroz com pimentões
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do óleo de oliva; 3 dentes de alho; 1 copo do pimento vermelho, em cubos; 1 copo do pimento amarelo, em cubos; 1 copo do pimento laranja, em cubos; 2 copos do arroz branco, deixado de molho e escorrido; 1 litro do caldo de frango; 2 colheres de sopa do coentro, finamente picado; a gosto do sal e pimenta

Mara Alpizar

Dê sabor às suas refeições com este arroz com pimentões, um prato fácil e rápido, mas também ideal para que você não deixe apodrecer o pimentão que tem na sua geladeira.

No México, é muito comum servirmos os guisados com arroz branco ou arroz vermelho à mexicana, mas esta receita de arroz com pimentões é perfeita para servir com uma milanesa, umas fajitas ou um alambre. Ficou com vontade?

Quanto aos seus benefícios para a saúde, lembremos que o pimentão é um ingrediente rico em antioxidantes, fibra e vitamina C, o que o torna perfeito para incluir em todas as suas refeições.

Ouse preparar um delicioso arroz com pimentões e surpreenda a todos com um prato que é tanto um banquete para os sentidos quanto um carinho para o coração!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-05-2025

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue os dentes de alho, depois adicione os pimentões e refogue levemente por 2 minutos. Incorpore o arroz e refogue por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado. Despeje o caldo de galinha, tampe e cozinhe o arroz em fogo baixo por 20 minutos. Ajuste o tempero, adicione o coentro e cozinhe por mais 2 minutos.

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