Name: Arroz Verde
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do arroz; 4 copos do caldo de frango; 1 cebola; 1 dente do alho; 5 pimentas poblanas; 1 copo do coentro fresco, picado; 1 copo do grão de milho; creme

Preparação

40 mins

Baixa

Deixar o arroz de molho por 20 minutos em água quente, após esse tempo escorrer em uma peneira, enxaguar e deixar secar. Os chiles poblanos eu asso em uma frigideira no fogão e depois os coloco para suar em um saco plástico por 10 minutos, depois os descasco e tiro as sementes.

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