Arroz Vermelho à Mexicana

Name: Arroz Vermelho à Mexicana
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do arroz, de grão longo, lavado e deixado de molho em água quente por 10 min.; 3 colheres de sopa do óleo; 2 tomates saladet, cortado em quartos; 1/4 cebolas brancas; 1 dente do alho; 2 1/2 copos do água; 1 cubo do Knorr® Caldo de Galinha; 1/2 copos do cenoura, cozido e cortado em cubinhos; 1/2 copos do ervilha, cozido

Knorr

Está com vontade de arroz? Experimente fazer este arroz vermelho com seu delicioso sabor de frango e legumes, é o complemento ideal para qualquer prato. Seu sabor e textura vão te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-03-2017

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Escorra o arroz e retire a maior quantidade de água possível. Aqueça o óleo em uma panela e frite o arroz, mexendo constantemente até que fique levemente dourado. Enquanto isso, bata no liquidificador o tomate, cebola, alho e água. Coar e despejar na panela com o arroz. Deixar cozinhar em fogo baixo por 5 minutos ou até que o tomate esteja temperado. Despejar a água e o cubo de Knorr® Suíço Caldo de Frango, cozinhar em fogo alto até ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Após esse tempo, adicionar os legumes e misturar cuidadosamente. Tampar novamente a panela e cozinhar por mais 15 minutos ou até que a água tenha evaporado completamente. Separe os grãos com um garfo e deixe descansar fora do fogo com a panela tampada por 10 minutos, sirva.