Name: Arroz à Catalã
Prep time: 150 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramas do arroz pré-cozido; 250 gramas do ervilha, ou ervilhas; 1 copo do linguiça; 2 dentes do alho; 4 ovos, duras; 2 cebolas cambray; a gosto do sal; 90 gramas do margarina

Preparação

1h 30 mins

Metade

Frite em um pouco de óleo o alho finamente picado, quando estiver dourado, adicione as cebolas com talo finamente picadas. Em seguida, adicione as ervilhas, cozinhe por mais 5 minutos e adicione a linguiça. Uma vez que a linguiça esteja dourada, adicione o arroz, o sal, água e uma colher de sopa de margarina. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até que a água tenha evaporado.

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