Arroz Frito Misto

Name: Arroz Frito Misto
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1/2 copos do óleo de gergelim; 3 colheres de sopa do chalota, finamente picado; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do gengibre, finamente picado; 1/2 copos do carne de vaca, cortada em tiras finas; 1/2 copos do peito de frango, cortada em cubos pequenos; 1/2 copos do camarão, limpo; 1 copo do cenoura, finamente picada; 1 copo do abóbora, finamente picada; 2 ovos, batido; 1 copo do brócoli; 2 copos do arroz de sushi; 2 colheres de sopa do vinagre de arroz; 1/2 copos do molho de soja; 1/4 copos do milho, cortados em rodelas; 1/4 copos do caule de cebolinha, picados

Alejandra Cota

O arroz frito é uma preparação oriental muito caseira e tradicional, esta receita inclui arroz salteado em óleo de gergelim, legumes como cenoura, abobrinha, brócolis, cebolinhas, aromatizado com gengibre, alho e molho de soja. Este arroz é ainda mais delicioso porque leva carne, frango e camarão, um verdadeiro combo vencedor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-06-2017

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Aqueça um wok com o óleo de gergelim, frite a cebola, o alho e o gengibre, adicione a carne de boi e o peito de frango, cozinhe por 5 minutos, adicione o camarão, frite a cenoura e a abobrinha, cozinhe por mais 5 minutos. No meio do wok, forme um espaço e adicione o ovo batido, bata e cozinhe até que tenha pedaços muito pequenos de ovo, adicione o brócolis e o arroz cozido, misture bem. Adicione vinagre de arroz e os mini milhos com os talos de cebola, cozinhe por mais 4 minutos. Tempere com molho de soja, cozinhe até que reduza. Sirva e aproveite.