Name: Arroz com Camarões à Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 colheres de sopa do óleo; 1 copo do arroz branco, lavado e escorrido; 2 copos do caldo de frango, reservar ¼ de xícara para o recaudo; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 4 tomates; 3 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta; 2 copos do camarão, pequeno, limpos e sem casca; 1 pimenta serrana; 1 pimentão vermelho, em cubinhos; 3 cebolas cambray, em rodelas, para decorar

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Em uma panela média com tampa, aqueça o óleo. Frite o arroz em fogo baixo até que fique douradinho, cuidando para não queimar, mas sem mexer demais. Retire o excesso de gordura. Para o recaudo, bata no liquidificador com ¼ de xícara de caldo de galinha a cebola, o alho, os tomates, o sal e a pimenta e coe.

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