Pimentões Recheados de Arroz

Name: Pimentões Recheados de Arroz
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 sobre do Knorr® arroz instantâneo branco; 1 3/4 copos do água; 1 colher de sopa do óleo; 6 pimentos, médios com as tampas cortadas, sem sementes; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 cenoura, descascada e picada em cubos; 1 ramo do salsão, grande picado; 2 dentes do alho, finamente picados; 230 gramas do carne moída; 1 colher de chá do coentro fresco, finamente picado; 1 colher de chá do pimenta; 200 gramas do puré de tomate; molhos vermelhos

Knorr

Surpreenda sua família e amigos com esta deliciosa receita de pimentões recheados. O recheio é uma combinação de arroz, carne moída e legumes. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-04-2014

Preparação

40 mins

Baixa

Colocar para ferver 4 xícaras de água em uma panela grande. Assim que estiver fervendo, colocar os pimentões (já limpos e sem sementes) na água e cozinhar até ficarem macios (cerca de 6 - 7 minutos). Retirar os pimentões da água e secar com toalhas de papel de cozinha. Para o recheio: preparar o Knorr® Arroz Instantâneo. Em uma panela, colocar a água, o óleo e o conteúdo do pacote de Knorr® Arroz Instantâneo. Misturar e aquecer em fogo alto até ferver. Assim que ferver, tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Desligar e deixar descansar por 5 minutos com a panela tampada. Colocar o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e refogar a cebola até ficar transparente. Adicionar a cenoura, o aipo e o alho. Continuar cozinhando até que todos os legumes estejam macios, aproximadamente 4 minutos. Adicionar a carne moída, o coentro, a pimenta e cozinhar, cortando em pedaços com a colher de madeira por 7 minutos. Adicionar os tomates com o Knorr® Arroz Instantâneo e cozinhar por 5 minutos. Rechear os pimentões com a mistura de carne e Knorr® Arroz Instantâneo. Servir com o molho vermelho e decorar com um pouco de coentro.