Name: Paella Mista de Peixe e Frango
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 750 gramas do frango; 500 gramas do peixe branco, tipo rapa (peixe sapo); 200 gramas do arroz legumes La Asturiana®; 250 gramas do feijão verde; 125 gramas do feijão, grão; 2 tomates; 8 colheres de sopa do óleo; 1 ramo do alecrim; 1 colher de chá do pimentão; açafrães; sal; 2 litros do água, o caldo

Preparação

30 mins

Baixa

Cortamos o frango. Aquecemos o azeite na paella e fritamos a carne até que esteja dourada. Adicionamos os feijões verdes na paella, acrescentamos o tomate pelado e picado ou ralado e refogamos ambos os legumes. Cobrimos com a água fervente e cozinhamos até que as carnes estejam macias. Adicionamos os feijões de grão, assim como o raminho de alecrim. Verificamos o ponto de sal e acrescentamos a páprica e alguns fios de açafrão.

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