Preparação

2h 30 mins

Baixa

Porcionar as carnes e refogar uma a uma. Recolher os líquidos para depois fazer o arroz. Cozinhar os pimentões no fogão, retirar a pele e cortá-los em julianas. Retirar a pele e a semente do tomate e cortá-lo em cubos. À parte, na paellera, colocar os óleos com o alho, a páprica, o tomate e os pimentões. Refogar os vegetais e adicionar as carnes. Mexemos e acrescentamos o caldo de galinha. Deixamos que conserve e adicionamos o arroz; por último, adicionamos os ervilhas e cobrimos com um plástico. Deixamos secar. Por último, servir e acompanhar com vinho branco ou o que você preferir.