Name: Arroz com Salsicha de Peru
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 3 Salsichas de Peru Fud®, 500 g; 2 tomates; 1/4 cebolas brancas; 2 dentes do alho; 1 copo do arroz, de molho; 2 copos do caldo de frango, quente; suficiente do coentro; suficiente do óleo vegetal, para fritar o arroz; 1/2 copos do cenoura, picada em cubos pequenos; 1/2 copos do batata, picada em cubos pequenos; 1/4 copos do ervilha; suficiente do coentro, para decorar

Preparação

10 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio e frite as Salsichas de Peru FUD® por 3 minutos. Reserve. Para o arroz, bata no liquidificador o tomate com a cebola branca e o alho. Reserve. Frite o arroz com bastante óleo vegetal por aproximadamente 10 minutos, até que esteja dourado, então adicione a cenoura, a batata, a ervilha, o tomate triturado e cozinhe por 5 minutos, até que tenha sido absorvido. Adicione o caldo de galinha e o coentro, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Uma vez cozido o arroz, adicione as salsichas e retire do fogo.

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