Receita de Arroz Frito

Name: Receita de Arroz Frito
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, tostado; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos; 1 copo do germe de soja; 1/2 copos do ervilha, cozido; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, tostado; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 2 ovos; 3 copos do arroz, cozido; 1/4 copos do molho de soja; suficiente do caule de cebolinha, em fatias, para acompanhar; 1 colher de sopa do óleo de gergelim, tostado, para acompanhar

Brenda Villagomez

Se você ainda não sabe como preparar um arroz frito chinês, este vídeo vai te encantar, pois é muito simples e uma ótima opção para ter uma refeição diferente toda semana. Além disso, adicione alguma proteína e torne-o ainda mais completo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2022

Preparação

35 mins

20 mins

Baixa

Despeje um pouco de óleo de gergelim em um wok ou frigideira funda, uma vez quente adicione a cebola, a cenoura, o broto de soja e o ervilha cozida, depois cozinhe em fogo médio ou até que os vegetais fiquem com um tom brilhante. Retire toda a verdura do wok e reserve. Despeje um pouco mais de óleo de gergelim no mesmo wok e adicione o alho picado e os ovos previamente batidos. Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer, até que cozinhem 80%, ou seja, quando o ovo ainda estiver um pouco úmido. Posteriormente, adicione o arroz cozido e misture muito bem todos os ingredientes. Adicione a verdura que você reservou, o molho de soja, a cebola verde e o óleo de gergelim. Misture muito bem, cozinhe o arroz por mais 3 minutos e retire do fogo. Sirva o arroz frito quente e acompanhe com molho de soja e gergelim se desejar!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

261.3

kcal

13.07%

Carboidrato, por diferença

42.4

14.13%

Proteína

6.9

13.8%

Lípidos totais (gordura)

10.77%

null

100

null

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Receita de Arroz Frito

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