Name: Risoto com cogumelos, portobello e shiitake
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 740 gramas do caldo de frango; 250 gramas do vinho branco; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do cebola, picado finamente; 2 colheres de chá do alho, picado finamente; 250 gramas do arroz arbório; 1/2 copos do cogumelo; 1/2 copos do cogumelo portobello; 1/4 copos do cogumelo; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1/4 copos do queijo parmesão; 1/4 copos do salsa de salsa, picado finamente, para decorar; a gosto do queijo parmesão, em lascas, para decorar

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o caldo de galinha e o vinho branco. Reserve. Sobre a Tábua de Bambu e com a ajuda da Faca do Chef, corte os champignons em cubos pequenos, assim como o portobello e os shiitakes. Reserve.

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