Risoto Cremoso de Cogumelos

Name: Risoto Cremoso de Cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 sobre do Knorr® creme de cogumelos; 4 copos do água; 2 colheres de sopa do Margarina com Sal I Can't Believe It's Not Butter®; 1 copo do cogumelo cremini, fatiado; 1 copo do cogumelo, em cubos médios; 1 copo do arroz arbório; 1 dente do alho, finamente picado; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 1/4 copos do salsa de salsa, picado

I Cant Believe it´s Not Butter

Viaje até a Itália e experimente este delicioso e cremoso risoto de cogumelos, perfeito para surpreender alguém especial em um jantar romântico. Acompanhe com um filé mignon e uma boa taça de vinho tinto e aproveite.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-02-2018

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Dissolver Knorr® Creme de Cogumelos em 2 xícaras de água. Reservar. Derreter a Margarina com sal I Can't Believe It's not Butter® em uma panela; cozinhar os cogumelos e champignons por 3 minutos em fogo médio. Adicionar o arroz e o alho e cozinhar mexendo constantemente até que o arroz esteja levemente dourado. Adicionar ½ xícara de água e cozinhar em fogo médio baixo sem parar de mexer (delicadamente) até evaporar. Adicionar mais ½ xícara de água, sem parar de mexer e esperar evaporar. Despejar o Knorr® Creme de Cogumelos previamente dissolvido, reduzir o fogo para o mínimo, tampar a panela e cozinhar de 12 a 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e cremoso. Antes de servir, adicionar o queijo parmesão. Misturar até que o queijo derreta e servir decorando cada prato com a salsa picada.