Name: Risoto de Cenouras, Mel e Queijo Roquefort
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cenouras; 1 cebola; 1 dente do alho; 1/4 copos do azeite de oliva extra virgem; 160 gramas do arroz arbório; 1 colher de chá do cúrcuma - cúrcuma; 1 colher de sopa do mel; 20 militros do vinho branco; 500 militros do caldo de legumes; a gosto do sal e pimenta; 80 gramas do queijo roquefort; 1 ramo do salsão; 60 gramas do manteiga

Preparação

30 mins

Metade

Lave e corte em brunoise duas cenouras, uma cebola e um dente de alho descascado. Aqueça uma panela ou uma frigideira com um fio de azeite de oliva e doure a cenoura, a cebola e o alho.

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