Name: Risoto de Cogumelos Portobello
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do Arroz Sos® arborio; 5 copos do caldo de legumes; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 cebola; 1 copo do vinho branco; 4 cogumelos portobello; 2 gramas do pimenta; 2/3 copos do queijo parmesão

Preparação

40 mins

Metade

Colocar o caldo em uma panela para ferver. Refogar cebola com manteiga em outra panela grande, por 3 minutos. Adicionar o arroz e mexer. Depois colocar o vinho e mexer até que o álcool evapore, mais 3 minutos.

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