Arroz com Leite Tradicional

Name: Arroz com Leite Tradicional
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramas do arroz; 1 litro do leite de vaca; 300 gramas do açúcar; 25 gramas do passa, sem sementes; 2 gemas de ovo; 1 fatia do canela

Vanessa Cruz

Com esta receita você poderá experimentar o tradicional arroz com leite típico das sobremesas mexicanas que pode ser preparado nas celebrações do país.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-01-2017

Preparação

35 mins

Baixa

O arroz é deixado de molho por 15 minutos em água quente, é lavado muito bem em água fria e colocado para cozinhar com meio litro de água e canela. Quando começa a amolecer, adiciona-se o açúcar e o leite. Quando engrossa um pouco, adicionam-se as gemas dissolvidas em um pouco de leite; deixa-se ferver e despeja-se no prato, decorando com as passas.