Sopa de Tomate e Arroz

Name: Sopa de Tomate e Arroz
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 9 tomates, sem casca, lavados e sem sementes; 2 colheres de sopa do puré de tomate; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 copo do cebola, picada; 2 dentes do alho; 1/4 copos do arroz; 1 colher de sopa do molho inglês; 1 colher de sopa do pimenta; 1/2 colheres de sopa do tomilho seco; 1/2 colheres de sopa do molho tabasco; 6 copos do consomé de frango

Kiwilimón

Uma deliciosa receita de sopa à base de tomate vermelho com arroz ideal para começar a refeição.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-12-2009

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela grande derreta a manteiga e doure a cebola e o alho em fogo médio por 3 minutos. Adicione o tomate, o caldo, o arroz, o purê de tomate, o molho inglês, a pimenta, o tomilho e o tabasco. Diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos mexendo constantemente. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Passe a sopa para o liquidificador até que esteja toda picada. Coloque novamente na panela e deixe cozinhar por 3-5 minutos e sirva.