Aspargos Perfeitos

Name: Aspargos Perfeitos
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 molho do aspargo, (grande); 2 colheres de sopa do óleo de oliva, de boa qualidade; 2 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado; 1 colher de sopa do raspas de limão; a gosto do sal; a gosto do pimenta, recém moída

Melissa Veytia

Cozinhe aspargos à perfeição com esta receita, assim eles sempre ficarão crocantes, com um verde muito intenso e deliciosos para acompanhar qualquer um dos seus pratos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-03-2013

Preparação

10 mins

Baixa

Enxágue os aspargos com água. Corte o caule branco de baixo, faça dois cortes de 2 centímetros de forma diagonal. Encha uma panela com água até a metade e deixe ferver. Assim que ferver, adicione os aspargos e reduza ligeiramente o fogo por 2 minutos. Em uma tigela, adicione o restante dos ingredientes. Após 2 minutos, retire os aspargos e adicione-os a esta mistura.