Batatas à Francesa Tradicionais

Name: Batatas à Francesa Tradicionais
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 copos do óleo vegetal; 1 quilo do batata, descascadas, lavadas e em tiras; a gosto do sal, a gosto

Deborah Dana

A receita de batatas fritas é uma das preparações mais clássicas dentro da culinária francesa, é uma receita que, se você gosta de cozinhar, deve ter em seu repertório.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2009

Preparação

30 mins

Baixa

Despeje o óleo vegetal em uma panela ou fritadeira e aqueça o óleo até que esteja a 180 graus Celsius. Corte as batatas em tiras. De bonche em bonche, frite as batatas até que estejam levemente douradas, aproximadamente 5 minutos por bonche. Coloque as batatas em toalhas de papel para que absorvam a gordura, polvilhe as batatas com sal e sirva.