Name: Batatas em Molho Verde
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do tomate verde, descascadas; 4 pimentas serranas, a gosto; 3/4 copos do coentro fresco, picado grosseiramente; 2 colheres de sopa do banha de porco; 1 cebola, finamente picada; 1 quilo do batata, pequenas meio cozidas e descascadas; sal, a gosto

Preparação

45 mins

Baixa

Coza os tomates e as pimentas em água com um pouco de sal. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o coentro.

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