Batatas Recheadas de Fungos

Name: Batatas Recheadas de Fungos
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 batata laranja; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; suficiente do sal; 1 copo do queijo creme; 1 colher de sopa do manteiga; 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada; 2 copos do cogumelo, fatiado; 2 copos do espinafre, picada; 1 colher de chá do tomilho; 1/2 colheres de chá do pó de alho; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/2 copos do nata azeda, para decorar; 1/2 copos do bacon, finamente picado e frito

Staff

O melhor acompanhamento para a ceia de Natal são estas Batatas Recheadas de Fungos. As batatas são um tubérculo que tem um sabor delicioso e você pode cozinhá-las de muitas formas diferentes. Se você quiser que esta receita seja vegetariana, basta retirar o bacon.

Aproveite uma receita saudável com estas Batatas Recheadas de Fungos. As batatas são ricas em antioxidantes e os cogumelos em fibra. Você gostou desta receita?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-12-2018

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque as batatas sobre papel alumínio, adicione o azeite e sal, enrole. Coloque em uma assadeira e asse até que, ao espetá-las com um garfo, estejam macias, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar. Corte as batatas ao meio e com a ajuda de uma colher retire o recheio, em uma tigela misture com cream cheese até integrar completamente. Reserve. Em uma frigideira derreta a manteiga e cozinhe a cebola roxa, adicione os cogumelos, os espinafres, o tomilho, o alho em pó, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos. Recheie as batatas com a mistura de cream cheese, coloque por cima um pouco do refogado de cogumelos, decore com creme e bacon frito.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

201.3

kcal

10.07%

Carboidrato, por diferença

5.7

1.9%

Proteína

6.6

13.2%

Lípidos totais (gordura)

17.5

26.92%

null

100

null

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Batatas Recheadas de Fungos

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