Name: Batatas Recheadas de Salada de Frango
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo de gergelim; 6 batatas, com casca; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o recheio; 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada, para o recheio; 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o recheio; 1/2 copos do salsão, em cubos, para o recheio; 1 copo do tomate, em cubos, para o recheio; 2 copos do frango, cozido e desfiado para o recheio; 1 colher de chá do cominho, em pó, para o recheio; 2 colheres de sopa do pimenta serrana, em cubos, para o recheio; 1/4 copos do coentro, finamente picado, para o recheio; 1 colher de sopa do hortelã, finamente picado, para o recheio; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 saco do Salada Primavera Eva®; suficiente do iogurte, para acompanhar; suficiente do ervas finas, para decorar

Preparação

20 mins

50 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 °C. Sobre um pedaço quadrado de papel alumínio, despeje um pouco de óleo de gergelim, coloque uma batata, tempere com sal e pimenta, despeje um pouco mais de óleo e envolva com o alumínio até cobrir. Repita com todas as batatas.

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