Batatas Alfredo

Name: Batatas Alfredo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 batatas brancas, descascadas e em cubos médios; 1/4 copos do bacon, picada; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do cebola, picada; 1 colher de chá do alho, picada; 4 colheres de sopa do farinha; 2 copos do leite de vaca; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; 3/4 copos do queijo mozzarella, ralado; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 1/2 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta, para decorar; a gosto do salsa de salsa, picada, para decorar

Alejandra Cota

O sabor dessas batatas com molho Alfredo é garantido, a combinação de bacon com a cremosidade do molho branco é excepcional, são ideais como guarnição de qualquer prato.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-02-2018

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Cozinhe as batatas em uma panelinha com água fervente e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar dourado. Adicione as batatas previamente cozidas e cozinhe por alguns minutos. Reserve. Para o molho Alfredo, em uma panelinha adicione a manteiga e cozinhe a cebola com o alho, incorpore a farinha de uma vez e mexa até formar uma pastinha dourada. Adicione o leite e cozinhe até engrossar ligeiramente. Adicione os queijos, deixe derreter e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture as batatas com o molho quente, sirva imediatamente e decore com salsa.