Name: Batatas Assadas com Chile Poblano.
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 batatas, média; 12 fatias do queijo Oaxaca; sal, a gosto; 5 pimentas poblanas, assados, sem sementes e cortados em tiras; 1/4 cebolas, média cortada em tiras; 2 tomates, cruas cortadas em cubos; 1 colher de sopa do caldo de frango em pó; 2 litros do água; 2 colheres de chá do óleo; 4 colheres de sopa do creme, natural; pimentas, a gosto

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela coloque água, um pouco de sal e leve as batatas para ferver por 15 minutos, desligue e retire da água. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola.

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