Batatas Cambray Recheadas com Queijo Cremoso

Name: Batatas Cambray Recheadas com Queijo Cremoso
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do chorizo; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado; 2 copos do queijo creme; 1/4 copos do queijo cheddar, finamente ralado; 2 colheres de sopa do pimenta em flocos; 1 quilo do batata cambray; 2 litros do água; 1 colher de sopa do sal; suficiente do cebolinha, finamente picado

Alejandra Cota

Se você não sabe o que cozinhar como acompanhamento para o seu Peru de Natal, estas Batatas Cambray Recheadas com Queijo Cremoso podem ser uma excelente opção. O tamanho das batatas cambray é perfeito para quando você quer um acompanhamento que não seja muito pesado, assim seus convidados poderão se servir de uma maior quantidade do prato principal.

O segredo destas Batatas Recheadas com Queijo Cremoso é que o recheio é feito com chorizo e o melhor é que estão gratinadas com queijo cheddar. Você ficou com vontade dessas deliciosas batatas?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-12-2018

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em fogo médio, cozinhe o chorizo até que solte a gordura, adicione a cebola, o alho, o coentro, acrescente o queijo cremoso e o queijo cheddar, as flocos de pimenta e misture até incorporar todos os ingredientes. Coloque a preparação em um saco de confeitar e reserve. Em uma panelinha profunda com água e sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias, retire da cocção, escorra e sobre uma tábua corte em forma de cruz sem partir completamente. Recheie com a preparação anterior, polvilhe com cebolinha, sirva e aproveite.