Name: Batatas com Rajas
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 batatas; 5 pimentas poblanas; 1 colher de chá do óleo; 1 colher de chá do manteiga; 1/2 cebolas brancas, picada; 1 colher de sopa do alho, picado; 1/2 copos do grão de milho, amarelo; a gosto do sal e pimenta; a gosto do coentro fresco

Preparação

45 mins

30 mins

Baixa

Sobre uma tábua, descasque e corte as batatas em cubos. Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias. Escorra e reserve.

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