Name: Batatas Estilo McDonald's
Prep time: 127 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: suficiente do água, frita, para as batatas; 2 colheres de sopa do açúcar, para as batatas; 2 colheres de sopa do sal, para as batatas; 500 gramas do batata, descascadas e cortadas em palitos; 1 copo do farinha; 1/2 copos do amido de milho; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do sal; suficiente do ketchup

Preparação

7 mins

Baixa

Despeje a água fria em uma tigela, depois adicione o açúcar e o sal e mexa com uma colher até dissolver. Adicione as batatas, deixe descansar por 15 minutos e, em seguida, retire a água e escorra as batatas, utilizando papel toalha para secar muito bem. Elas devem ter o mínimo de umidade possível. Reserve. Peneire a farinha junto com a fécula de milho e misture em uma tigela. Adicione as batatas (sem umidade) e mexa cuidadosamente com as mãos para que todas as batatas fiquem cobertas com a mistura, em seguida, passe para uma peneira, agitando para retirar o excesso de farinha. Reserve.

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