Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon

Name: Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 5 batatas, com casca; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 20 fatias do bacon; 1 colher de sopa do sal; 1 copo do molho BBQ; 2 pimentas habaneros, assado; 1/8 cebolas, assado; 1 dente do alho, assado; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do vinagre branco; suficiente do cebolinha, para decorar

Marielle Henaine

Prepare um delicioso petisco com o melhor ingrediente que você poderá provar: batata! Esta receita de Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon é ideal para uma tarde em família ou para uma festa.

Esta receita de Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon é feita com batatas em gomos e o molho tem um toque picante porque o molho BBQ leva um pouco de habanero. Com o que você gostaria de acompanhar este petisco fácil?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-01-2019

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Sobre uma tábua, corte as batatas em gomos e enrole-as com o bacon. Frite em temperatura baixa (160°C) por alguns minutos até que veja a casca douradinha, retire do óleo, coloque em papel toalha e enrole em bacon, assegurando com palitos se necessário. Frite novamente em temperatura mais alta (180 °C) para terminar de cozinhar as batatas e para que o bacon fique crocante. Escorra em papel toalha e reserve. Bata no liquidificador o molho BBQ, os chiles habaneros assados, a cebola assada, o alho assado, o suco de limão e o vinagre até que a mistura esteja lisa. Em uma tigela, adicione as batatas com bacon e o molho BBQ, misture com a ajuda de uma colher até incorporar completamente. Sirva quente e decore com a cebolinha.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

151.7

kcal

7.59%

Carboidrato, por diferença

35.8

11.93%

Proteína

0.7

1.4%

Lípidos totais (gordura)

0.6

0.92%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Branquear a batata evitará que fique crua, já que, pela espessura dela, é necessário que você faça uma cocção curta primeiro e posteriormente outra para que fique crocante.