Bolinhas de Batata empanizadas

Name: Bolinhas de Batata empanizadas
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do óleo Oléico®; 500 gramas do batata; 1/4 copos do leite de vaca; 1 copo do queijo mozzarella; 1 ovo; farinha, quantidade necessária; pão ralado, quantidade necessária; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Aceite Oleico®

A receita de bolinhas de batata empanizadas é o petisco perfeito, fácil, delicioso e econômico. As bolinhas de batata são muito simples de preparar e têm um sabor muito gostoso. É um delicioso purê de batata empanizado e frito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-11-2015

Preparação

20 mins

Baixa

Descasque e corte a batata em cubinhos. Cozinhe-a em uma panela com sal. Quando estiver macia, escorra a água, amasse até transformar em purê. Devolva o purê ao fogo, adicione uma colher de chá de óleo e o leite. Mexa por 5 minutos e retire do fogo. Quando estiver frio, adicione a xícara de queijo, sal e pimenta. Mexa. Coloque a farinha em um prato. Bata um ovo em uma tigela. Em outra tigela, adicione a farinha de pão. Com uma colher, pegue um pouco do purê de batata e coloque na palma das mãos para formar uma bolinha. Repita este passo com todo o purê restante. Passe as bolinhas na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de pão. Aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver quente, frite as batatas, adicionando poucas bolinhas de cada vez. Quando estiverem fritas, coloque-as em papel toalha. Sirva quente.