Gratin de Batatas com Queijo e Poblano

Name: Gratin de Batatas com Queijo e Poblano
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 batatas brancas, sem casca, cortada em rodelas; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do pimenta; 4 pimentas poblanas; 1 copo do milho, amarelo; 2 copos do nata azeda; 3 copos do queijo derretível, ralado

Alejandra Cota

Prepare este delicioso bolo de batatas assadas, com tiras e milhos misturados com creme, que são gratinados com queijo asadero, esta preparação quentinha e cheia de queijo está repleta de sabores picantes e cremosos. Você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-10-2017

Preparação

50 mins

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180° C. Em uma tigela, marine as batatas com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta, coloque as batatas em uma assadeira e asse por 20 minutos ou até que estejam crocantes ou cozidas. Retire do forno e reserve. Aqueça uma chapa em fogo alto, asse as pimentas e envolva em um saco plástico para que suem, limpe as pimentas, retire as veias e as sementes. Corte as pimentas em tiras e reserve. Em uma tigela, misture a pimenta poblano, o milho amarelo, o creme de leite e metade do queijo asadero, tempere a gosto e reserve. Em um recipiente de vidro, coloque as batatas que você assou e adicione um pouco da mistura anterior, adicione as camadas desejadas até completar a forma, acrescente um pouco de queijo ralado e gratine no forno por 10 minutos ou o tempo necessário. Corte um pedaço, sirva e aproveite.