Name: Pãezinhos de Batata
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: a gosto do sal; suficiente do água; 3 batatas, cortadas em cubos médios; 2 colheres de sopa do banha de porco; 1 copo do cebola, picada finamente; 1 colher de sopa do alho, picado finamente; 2 copos do chorizo, picado finamente; 2 pimentas serranas, em fatias finas; 1 1/2 copos do tortilhas de milho, moídos; a gosto do sal; 1 copo do nata azeda; 1 copo do queijo manchego, ralado; 1/4 copos do coentro, picado finamente; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do coentro, em folhas

Preparação

10 mins

40 mins

Baixa

Aqueça uma panela com água suficiente, adicione sal e cozinhe as batatas por 20 minutos. Retire e amasse as batatas. Reserve. Aqueça uma panela em temperatura média, adicione gordura e refogue a cebola, o alho, o chouriço, a pimenta e os totopos moídos; tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.

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