Tlacoyos de Batata em Molho Verde

Prepare este lanche econômico e rendável, que além disso é muito fácil de cozinhar. Deliciosos tlacoyos de batata com um delicioso molhinho verde, acompanhados de creme, queijo, cebola e coentro. Uma dica que não pode falhar é acompanhá-los com seu sabor favorito do Del Valle Frut. Sensacionais!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2018

Preparação

1h 10 mins

Baixa

Em uma panela em fogo médio, aqueça a água e cozinhe as batatas com sal até que fiquem bem macias. Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, aqueça a banha, adicione a cebola, as batatas e amasse até formar um purê, adicione o queijo Cotija, tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve. Com a ajuda das suas mãos, forme uma bolinha de massa de milho, faça uma cavidade e recheie com uma colher de sopa do recheio de batata, feche e dê forma de tlacoyo. Aqueça uma chapa em fogo médio, cozinhe os tlacoyos por 5 minutos de cada lado em fogo baixo. Reserve quentes. Para o molho, em uma panela com água fervente, cozinhe os tomates com as pimentas, a cebola, o alho e o coentro até que mudem de cor. Coe. Bata os vegetais cozidos até obter um molho. Em uma panela, aqueça o óleo, despeje o molho e frite por 10 minutos, tempere com sal e pimenta. Sirva os tlacoyos e regue com molho verde, decore com cebola, coentro, queijo e creme.