Torta de Batata com Bacon

Name: Torta de Batata com Bacon
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do manteiga, cortada em cubos; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do cebola branca, finamente picada; 2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado; 4 batatas, fatias de 5 mm de espessura com casca; 1 pitada do sal e pimenta; 2 ovos; 1/2 copos do creme de chantilly; 1/4 copos do leite de vaca; 30 fatias do bacon; 2 copos do queijo manchego, ralado; 1 copo do queijo cheddar, ralado; 1/4 copos do presunto, cortado em quadradinhos

Gabriela Morales

Prepare esta deliciosa torta de batatas assadas com queijo derretido, envolta em crocante bacon dourado. Esta deliciosa torta de batata fará com que seus convidados lambam os dedos, não há combinação mais deliciosa do que queijo com bacon e batatas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-04-2018

Preparação

50 mins

10 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200° C. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e a manteiga, cozinhe o alho com a cebola, o cebolinha e as batatas até dourar, tempere com sal e pimenta a gosto. Retire as batatas e reserve. Bata o ovo com o creme e o leite, tempere com sal e pimenta. Reserve. Coloque papel alumínio em uma frigideira de ferro fundido ou apropriada para forno, arrume as fatias de bacon e as batatas, alternando com uma camada de queijos e presunto até cobrir, preencha com a mistura de ovos, feche com o bacon e cubra com papel alumínio. Asse por 40 minutos. Retire da frigideira e coloque cuidadosamente em uma bandeja, asse por mais 10 minutos para dar cor ao bacon. Retire do forno, deixe descansar e corte em fatias.