Name: Berinjela Parmesão
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 quilo do berinjela; 1 copo do farinha; 4 ovos; 3 copos do pão ralado; 2 colheres de sopa do tomilho fresco, picado; 3 copos do molho de tomate, marinara; 15 folhas do manjericão; 2 copos do queijo mozzarella, fatiado finamente; 1 1/2 copos do queijo parmesão; a gosto do pimenta, a gosto

Preparação

40 mins

Metade

Corte a berinjela em rodelas e coloque-as em uma assadeira grande. Polvilhe com sal grosso, cubra com toalhas de papel e permita que o sal absorva os sucos da berinjela por 20 minutos. (Isso remove o amargo da berinjela). Em um recipiente fundo coloque os ovos e bata-os levemente. Em outro recipiente fundo coloque a farinha e, por último, em outro recipiente fundo coloque o pão ralado misturado com o tomilho, sal e pimenta.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!