Como cozinhar aspargos?

Name: Como cozinhar aspargos?
Prep time: 8 min
Cook time: 3 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do aspargo; 355 militros do vinagre balsâmico; 5 gramas do raspas de limão; 10 gramas do salsa de salsa, finamente picado; 50 gramas do manteiga; 5 gramas do sal; 5 gramas do pimenta

Pavorosso

Aqui explicamos como cozinhar aspargos para acompanhar o peru neste Natal ou Ação de Graças.

Originários da região mediterrânea, os aspargos são cultivados desde a antiguidade, graças ao seu sabor e seus múltiplos benefícios para a saúde. Desde a Grécia antiga, onde eram considerados uma iguaria, até os dias atuais, esses caules verdes conquistaram um lugar de destaque na gastronomia mundial.

Lembre-se que os aspargos são ricos em vitaminas A, C, E e K, além de minerais como ferro e potássio. Além disso, são uma excelente fonte de fibra.

Por essas e muitas outras razões, explicamos como cozinhar aspargos para que sejam o acompanhamento perfeito para o Ação de Graças, Natal ou Ano Novo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-11-2024

Preparação

5 mins

3 mins

Baixa

Cozinhe os aspargos em uma panela com água fervente por 2 minutos e depois passe-os por água fria. Drene a água e os aspargos, coloque em um saco resselável e adicione o vinagre balsâmico. Deixe marinar por toda a noite. Drene a marinada de vinagre balsâmico e aqueça a grelha ou churrasqueira. Misture a manteiga com a casca de limão, a pimenta e o sal. Pincele os aspargos. Cozinhe os aspargos por 1 minuto de cada lado e sirva. Decore com salsa.