Como cozinhar feijões flor de maio?

Aproveite esses feijões flor de maio, exatamente como a vovó fazia, com um toque de banha e um sabor picante que vai te fazer lembrar de casa. Lembre-se de que os feijões têm alto teor de ferro, zinco e ácido fólico.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-08-2021

Preparação

20 mins

1h 20 mins

Baixa

Deixe os feijões de molho em uma tigela com água por 24 horas. Escorra e reserve. Cozinhe os feijões em fogo médio com água, cebola, alho e sal em uma panela de barro. Cozinhe por 1 hora. Em uma frigideira, aqueça a banha e frite as pimentas por 5 minutos, até dourá-las. Adicione a banha quente e as pimentas, cozinhe por mais 20 minutos, até que comecem a engrossar ligeiramente. Sirva em um prato fundo e aproveite com tortillas quentes.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

104.2

kcal

5.21%

Carboidrato, por diferença

19.1

6.37%

Proteína

6.6

13.2%

Lípidos totais (gordura)

0.4

0.62%

null

100

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Dicas

Recomendamos cozinhar os feijões em fogo médio para que o cozimento seja uniforme; se necessário, adicione um pouco de água quente.

Como cozinhar feijões flor de maio?

Yamilette González

Como cozinhar feijões flor de maio?

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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