Name: Corações de Alcachofra em Molho de Salsa com Limão
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 15 corações de alcachofra, limpos e cortados em quatro; 1/2 limões; 1 colher de sopa do alcaparras; 5 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 cebolas, finamente picada; 4 dentes do alho; 3 colheres de sopa do salsa de salsa; 1 1/2 copos do caldo de frango; 1/2 colheres de chá do raspas de limão; 1 limão, suco e raspas; folhas do manjericão, hortelã picada

Preparação

25 mins

Baixa

Em uma frigideira quente, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Refogue as cebolas até amolecer e dourar, por 5-6 minutos. Adicione o alho, salsa e alcachofras cortadas em quatro. Cozinhe mexendo continuamente e adicionando um pouco mais de azeite se necessário, até que fiquem douradas, aproximadamente 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.

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