Name: Couve-flor Assada com Queijo Parmesão
Prep time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 copos do couve-flor, cortada em pedaços; 4 onças do bacon, grosso, cortado em cubos; 1/4 copos do manteiga; 1/4 copos do farinha; 1 1/2 copos do leite de vaca; 1 dente do alho; 1 colher de chá do flocos de pimenta guajillo; 1 copo do queijo parmesão, ralado; 1/4 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta preta, recém moída; 1/8 colheres de chá do noz-moscada; 1/3 copos do migalhas de pão

Preparação

35 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C). Unte com manteiga uma forma para assar (pyrex) de 22cm x 30cm. Coloque uma panela grande muito salgada para ferver em fogo alto. Assim que estiver fervendo, coloque a couve-flor em pedaços e cozinhe por 2 minutos. Transfira a couve-flor (sem a água) para a forma untada e deixe esfriar por 5 minutos.

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