Feijões Charros Express

Em Jalisco, podem ser preparados tanto caldosos quanto secos e é adicionada uma salsa ranchera que contém tomate, cebola e pimenta verde. Na cidade do México geralmente são caldosos e são consumidos com frequência como sopa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2017

Preparação

Baixa

À noite, deixe o feijão de molho, meia cebola, 3 alhos e sal. Coloque para cozinhar os feijões de molho, feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão em fogo alto por 25 minutos aproximadamente ou até sair vapor constante, diminua o fogo para médio e cozinhe por 1 hora. Retire a Panela de Pressão Express® do fogo, deixe esfriar, remova o regulador de pressão, abra a Panela de Pressão Express® e pronto! Bata 3 tomates, meia cebola, 2 alho, cominho, pimenta e reserve. Em uma panela, frite o chorizo e o Sugestão do chef Acompanhe com tostadas, abacate e queijo. Preparação bacon, retire a gordura que soltar e adicione as salsichas em rodelas, o presunto em cubos, as pimentas e os 3 tomates picados; já refogado adicione o molho de tomate batido; uma vez fritos, adicione os feijões cozidos e deixe ferver em fogo brando. Para servir, adicione o coentro e o torresmo em pedaços.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

235.6

kcal

11.78%

Carboidrato, por diferença

5.2

1.73%

Proteína

9.1

18.2%

Lípidos totais (gordura)

20.1

30.92%

null

100

null

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Ingredientes

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