Name: Feijões Charros Express
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do feijão marrom; 5 dentes do alho; 6 tomates, sem casca; 1 cebola; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/2 colheres de chá do cominho moído; 250 gramas do chouriço espanhol, desfiado; 250 gramas do presunto defumado, em cubos; 250 gramas do bacon defumado, em cubos; 250 gramas do salsicha; 1 ramo do coentro fresco, finamente picado; 100 gramas do torresmo de porco, em pedaços; 2 pimentas serranas, picados; a gosto do sal marinha

Preparação

Baixa

À noite, deixe o feijão de molho, meia cebola, 3 alhos e sal. Coloque para cozinhar os feijões de molho, feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão em fogo alto por 25 minutos aproximadamente ou até sair vapor constante, diminua o fogo para médio e cozinhe por 1 hora.

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