Feijões com Chouriço e Queijo

Name: Feijões com Chouriço e Queijo
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal, para fritar; 1/4 copos do cebola, em tiras; 2 copos do feijão, cozido; suficiente do óleo vegetal; 1 copo do chorizo, em pedaços médios; 1/4 copos do pimenta jalapeño, em rodelas; 1/2 copos do queijo manchego, esfarelado, para decorar; 1 pimenta serrana, torrado, para decorar; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar

María Ibarra

Esses deliciosos feijões com chouriço e queijo serão a melhor opção para preparar tacos ou para um churrasco, aproveite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-10-2022

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Adicione o óleo vegetal e a cebola em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe até que a cebola fique com uma cor transparente, incorpore os feijões sem caldo, comece a amassar até alcançar a consistência desejada e ajuste o tempero. Cozinhe os feijões por 5 minutos e reserve. Aqueça o óleo em outra frigideira em temperatura média e incorpore o chouriço, depois use uma espátula de madeira para desfazer o chouriço até que fiquem pedacinhos pequenos e adicione a pimenta jalapeño. Incorpore muito bem todos os ingredientes e cozinhe por 5 minutos, até que o chouriço esteja bem cozido. Adicione os feijões ao chouriço e misture perfeitamente. Cozinhe por 2 minutos, em seguida, polvilhe o queijo manchego até cobrir bem o chouriço e asse por 5 minutos ou até que o queijo gratine. Decore os feijões com chouriço e queijo com pimenta serrano e acompanhe com totopos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

302.1

kcal

15.11%

Carboidrato, por diferença

35.2

11.73%

Proteína

18.4

36.8%

Lípidos totais (gordura)

10.2

15.69%

null

100

null

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