Name: Tacos de Jícama com Feijões Charros Veganos e Guacamole
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 jicama, descascada; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho, finamente picada; 1/2 cebolas, picada em cubos; 1/2 linguiça, de soja, desfeito; 1 copo do feijão preto, inteiro e cozido; 1 pitada do sal; 2 abacates, sem casca e sem osso; 1/4 copos do sumo de limão; 1/4 cebolas roxas, cortada em cubos pequenos; 2 pimentas habaneros, assada, finamente picada; 1 manga, cortado em cubos pequenos; 1 pitada do sal; 1/4 copos do germe de alfafa

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma tábua, corte a jícama em lâminas finas para formar a tortilla. Reserve. Aqueça uma panelinha em fogo médio com o azeite de oliva, adicione o alho, a cebola branca, a linguiça de soja, os feijões negros, tempere a gosto. Reserve.

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