Name: Gratin de Batatas com Tiras
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 pimentas poblanas, assados, descascados e cortados em tiras finas; 1/2 quilos do cebola, cortada em tiras de 1 cm; 1 colher de sopa do óleo; 1 1/2 quilos do batata, grandes; 1 1/2 copos do creme de chantilly; 3/4 copos do leite integral; 1/4 copos do queijo ralado, para gratinar

Preparação

45 mins

Baixa

Asse os chiles, descasque-os e corte-os em tiras. Cozinhe a cebola em fatias com uma colher de chá de sal em uma panela grande em fogo médio por 8 minutos, até dourar.

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